SEI MAGGIORENNE?
Non c’è età per collezionare figurine, ma per visitare il nostro sito devi avere l’età legale per bere buona birra.
Testadariete
Testadariete è orgogliosamente una nostra creatura. Dopo anni di viaggi in compagnia di persone e pinte abbiamo deciso di creare una linea di birre collaborative. In che senso collaborative? Nel senso che Testadariete è uno spazio di co‑creazione, in cui la birra e la sensibilità degli amici birrai selezionati sono al centro di tutto.
Una volta individuato lo stile brassicolo con cui misurarci scegliamo il birrificio e la persona più adatta con cui mettere a punto la ricetta. Se hai pensato “Ehi, praticamente stanno dando vita a un super team di birrai” non stai andando troppo lontano dalla verità: l’obiettivo infatti è quello di creare un gamma di birre che siano il punto di congiunzione tra facilità di bevuta, piacevolezza e maestria brassicola.
Filosofia
“Per vincere la resistenza che ancora accompagna la birra artigianale sapevamo di dover fare due cose.
La prima: individuare e coinvolgere quelli che, a nostro avviso, potevano essere i campioni del mondo brassicolo. La seconda: creare delle birre che fossero tanto buone quanto facili da bere.
In questa equazione Right Beer è esattamente dove volevamo che fosse: sullo sfondo, per lasciare in primo piano i due elementi a cui desideravamo lasciare il palco e rendere omaggio. Parliamo cioè del talento cristallino dei nostri birrai italiani e la birra, la bevanda che più amiamo al mondo”.
Origini
Il nome Testadariete è la diretta conseguenza dell’obiettivo che ci siamo posti il giorno in cui tutto è partito: portare la birra artigianale anche in quei locali dove si incontra ancora resistenza.
È passato forse mezzo secondo prima che a tutti quanti venisse in mente il famigerato mezzo medievale con cui gli assedianti andavano a “bussare” alle porte dei castelli da conquistare.
Vogliamo rassicurarti però: se alzerai bandiera bianca davanti a una delle nostre Testadariete lo capiremo.
Dopotutto, le abbiamo pensate proprio per vincere le difese anche del più scettico degli amanti delle bevande luppolate.
birrai
birrai
Loris Mattia Landi
EDIT Brewery
Filippo Branchini
Oltremondo
Pierluigi Chiosi
Piccolo Birrificio Clandestino
le birre artigianali Ci vuole una testa dura per conquistare chi ancora non conosce le birre artigianali Ci vuole una testa dura per conquistare chi ancora non conosce le birre artigianali
Le birre della casa
Hausbier
HELLES
Birra a bassa fermentazione di ispirazione Bavarese dal colore chiaro, leggermente dorato.
Lager caratterizzata dal malto Barke Pils e dai suoi tipici sentori di miele d’acacia e di crosta di pane. Bevuta appagante ma dal corpo snello con un finale lievemente erbaceo donato dai luppoli Tradition, Perle e Saaz.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,9%
Colore:
Chiara
American IPA
Birra ad alta fermentazione di ispirazione Americana dal colore dorato brillante. IPA moderna caratterizzata dai luppoli: Cascade, Amarillo, Simcoe, che conferiscono alla birra i tipici sentori di
agrumi (Mandarino e Lime) e resina. Bevuta snella, dissetante e seducente, con un finale amaro
delicato.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
5,6%
Colore:
Chiara
Blond Ale
Birra ad alta fermentazione dal colore dorato carico con riflessi ramati prodotta con l’utilizzo di malti e luppolo marchigiani. Blond Ale dalla bevuta morbida e appagante caratterizzata dai sentori di biscotto e dolce da forno.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
5,0%
Colore:
Chiara
Ti è venuta sete?
Contattaci.
Ci conosceremo meglio e troveremo la pinta perfetta per te e il tuo locale.
Blanche
Birra ad alta fermentazione ispirata alle Blanche, birre belghe caratterizzate dall’utilizzo di frumento
non maltato con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia amara. Si presenta con il tipico aspetto velato, la sua bevuta è fresca e dissetante distinta dai sentori fruttati e speziati.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,8%
Colore:
Chiara
Berliner Weisse
Birra dal colore giallo paglierino della famiglia delle birre di frumento tedesche, caratterizzata dall’utilizzo di lievito da alta fermentazione e da batteri lattici che caratterizzano la birra con note sour gentili e da sentori agrumati. Bevuta
sorprendente e dissetante.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,0%
Colore:
Chiara
Dubbel
Birra ad alta fermentazione di ispirazione trappista dal colore ambrato scuro con riflessi rubino. Dubbel moderna caratterizzata dal lievito belga che conferisce i sentori fruttati e speziati; e dai malti tostati che conferiscono sentori di caramello, caffè e cioccolato.
In bocca la bevuta è dolce e corposa ma al contempo mai stuccchevole.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
6,5%
Colore:
Ambrata
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Le Birre Barrel Aged
Berliner Weisse Barrel Aged
BERLINER WEISSE BARREL AGED
Birra dal colore giallo paglierino della famiglia delle birre di frumento tedesche, caratterizzata dall'utilizzo di lievito da alta fermentazione e da batteri lattici che caratterizzano la birra con note sour gentili e da sentori agrumati. L’invecchiamento in botte conferisce alla birra note maderizzate e di vaniglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
4,5%
Colore:
Chiara
Dubbel Barrel Aged
DUBBEL INVECCHIATA IN BOTTI DI RHUM PLANTACION ISLE OF FIJI DELLA MAISON FERRAND
Birra ad alta fermentazione di ispirazione trappista dal colore ambrato scuro con riflessi rubino caratterizzata da sentori fruttati e tostati. L’invecchiamento in botte dona alla birra struttura e accentua le sue note di caramello, frutta disidratata, caffè e cacao. In bocca la bevuta è dolce e corposa ma al contempo mai stuccchevole
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
6,5%
Colore:
Ambrata
Fortezza Nuova Barrel Aged
BARREL AGED BARLEY WINE
Barley Wine di ispirazione inglese, la lunga maturazione in acciaio, seguita da quella in bottiglia
di Cognac Ferrand, donano sentori liquoroso-ossidativi, accompagnati dalle note di caramello, frutta candita, frutta disidratata e vaniglia. Al sorseggio un corpo pieno e morbido, per una bevuta lunga e avvolgente.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Gradazione alcolica:
11,0%
Colore:
Ambrata
